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हमारे आहार आहार या भोजन हमारे जीवन के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। यह हमें ऊर्जा देता है, शरीर को स्वस्थ रखता है, और हमें बीमारियों से बचाता है। सही और संतुलित आहार हमारे शरीर को आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है। आइए जानते हैं कि आहार क्या है, उसके प्रकार क्या हैं, और क्यों हमें एक संतुलित आहार लेना चाहिए। 1. आहार के प्रकार हमारे आहार को मुख्य रूप से तीन भागों में बांटा जा सकता है: ऊर्जा देने वाले पदार्थ: इनमें अनाज, चावल, रोटी, आलू, चीनी और तेल शामिल हैं। ये पदार्थ हमारे शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं जिससे हम काम कर पाते हैं। शरीर बनाने वाले पदार्थ: ये वे खाद्य पदार्थ हैं जो हमारे शरीर के अंगों और मांसपेशियों को मजबूत बनाते हैं। इनमें दाल, दूध, पनीर, अंडा, मांस, मछली, और नट्स आते हैं। इन्हें प्रोटीन भी कहते हैं। शरीर की रक्षा करने वाले पदार्थ: ये खाद्य पदार्थ हमारे शरीर को बीमारियों से बचाते हैं। इनमें ताजे फल, हरी सब्जियाँ, और सलाद आते हैं। इनमें विटामिन और खनिज होते हैं जो हमारे शरीर को मजबूत बनाते हैं। 2. संतुलित आहार का महत्व संतुलित आहार वह होता है जिसमें सभी आवश्यक पोषक तत्व सही मा...